Το εκτρεφόμενο είδος είναι το Cornu aspersum (Helix aspersa) γνωστό ως Κρητικός χοχλιός.
Μονάδα
Η μονάδα είναι εγκατεστημένη έξω από την πόλη της Καστοριάς στο Δημοτικό Διαμέρισμα Διαλεκτό
Εκτροφή
Η εκτροφή των σαλιγκαριών γίνεται σε διχτυοκήπια του ενός στρέμματος με την εντατική μέθοδο
Υπηρεσίες
Υπηρεσίες τεχνογνωσιακής υποστήριξης για την κατασκευή και το στήσιμο νέων μονάδων εκτροφής σαλιγκαριών.